玉米油

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是以玉米胚芽中提炼的油。玉米胚芽人体脂肪含量在17%～45%中间，大概占苞米人体脂肪总含量的80%之上。玉米油中的油酸特性不是饱和脂肪含量达到80%～85%。玉米油自身不带有胆固醇，它针对血夜中胆固醇的累积具备融解功效，所以能降低对毛细血管造成硬底化危害。

玉米油是在苞米油脂精炼的基本上历经脱磷、脱酸、开胶、褪色、薄膜蒸发和脱腊特制而成的。玉米油回应全透明，芳香香气扑鼻，厨房油烟点高，很合适迅速烹炒和油炸食材。

玉米油含有多种营养元素、矿物及很多的不饱和脂肪，关键为脂肪酸和脂肪酸，可以减少血清蛋白中的胆固醇，避免 心肌梗塞，对预防“三高”及病发症有一定的輔助功效。

服用留意

⒈不加温至起烟，因逐渐散烟即逐渐劣化。

⒉勿多次重复使用，一冷一热非常容易变质。

⒊煎炸频次不超过3次，并应用较耐热的油。

⒋不必烧糊，烧糊非常容易造成氯丁二烯，导致肝部及皮肤病变。

⒌应用后应扭紧外盖，防止气体触碰，与气体触碰易造成空气氧化。

⒍防止置放于太阳照射或灶边超温处，非常容易变质，应放置阴凉的地方，并防止水份渗入，导致劣化。

⒎应用过的油千万别再倒进石油品中，由于使用过的油经空气氧化后分子结构会汇聚增大，油呈粘稠状，非常容易劣化变质

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